Cuisine : quelques recettes à base d’huile de coco

Extraite de la chair de la noix de coco, l’huile de coco vierge est une huile végétale souvent présente dans les produits de beauté ou dans le domaine de la santé. Mais elle est également considérée comme un ingrédient à part entière en cuisine. Idéale pour la cuisson et les fritures, l’huile de coco remplace aisément les autres huiles et elle a l’avantage de ne pas se dégrader durant la cuisson. Elle peut aussi remplacer le beurre d’une pâte brisée ou de votre gâteau préféré et vous pourrez même l’utiliser pour faire votre vinaigrette. Si vous souhaitez l’utiliser en cuisine, voici quelques recettes à base d’huile de coco à réaliser chez vous. Continue reading

Quels sont les privilèges fournis par la boucherie en ligne ?

De nos jours, tout se digitalise, ou presque. Les Français sont de plus en plus nombreux à effectuer leurs achats en ligne. Suite au confinement, les boucheries en ligne se développent. Il existe aussi de nombreuses villes qui ne disposent pas de boucherie locale.  En plus d’un gain de temps considérable, l’achat de viande en ligne est un bon moyen de s’assurer de la qualité du produit que vous achetez. Dans cet article, découvrez les bienfaits d’acheter votre viande en ligne. Continue reading

Focus sur une armoire réfrigérée dans une cuisine commerciale

Les armoires réfrigérées sont une nécessité dans l’industrie alimentaire, au sein d’une cuisine commerciale ou d’un restaurant. Ils protègent les convives de la croissance de bactéries nocives et gardent vos ingrédients au frais. Chaque restaurant peut augmenter la qualité de sa nourriture et maintenir des températures de nourriture sûres avec une solution de réfrigération appropriée. Continue reading

Comment bien choisir les couverts ?

Pour avoir un meilleur appétit, il est indispensable de bien choisir les couverts de table. Lorsqu’on les dispose harmonieusement, ils peuvent offrir un air raffiné au déjeuner ou dîner principalement si on reçoit des invités. Le problème serait de bien les choisir parmi les nombreux modèles qui existent sur le marché. Ce guide pourrait vous aider à trouver les meilleurs couverts répondant à vos besoins. Continue reading

Pourquoi et comment utiliser les ovoproduits?

Aujourd’hui, l’œuf est proposé sous de nouvelles formes afin de faciliter son usage. Il s’agit de solutions innovantes et naturelles appelées les ovoproduits. Simples à utiliser, à préparer et à stocker, ils font désormais partie des pratiques alimentaires actuelles. Décryptage des avantages de cette technique et ses nombreuses applications. Continue reading

Comment déguster un rhum ?

Le rhum est un alcool raffiné et précieux.Déguster cette eau-de vie originaire des Amériques doit se faire dans les règles de l’art, sous peine de gâcher son goût. Ce plaisir simple et convivial peut se faire en toute quiétude, si l’on suit ces quelques conseils qui suivent. Continue reading

Servez vos délicieuses gourmandises dans des assiettes en porcelaine

Pour Noël, l’aspect de votre table est tout aussi important que ce que vous servez. Elle doit être belle et répondant à votre goût. Que vous aimez les choses simples ou sophistiquées, mettez-y votre cœur et choisissez la décoration qui vous convient. D’ailleurs, vous avez un large choix concernant l’objet d’ornement de table. Mais si vous aimez les assiettes en porcelaines, le contenu de cet article va surement vous intéressez. Miser sur l’assiette en porcelaine pour égayer votre table pour Noel. Continue reading

Utiliser un cuiseur mélangeur pour préparer les recettes dans les meilleures conditions

Dans un restaurant, on est amené à préparer différents types de plats à tout moment. Des tartinables aux plats cuisinés, la diversification des recettes nécessite des outils de production polyvalents et précis. Si les marchés des babyfood, fromages fondus, plats cuisinés, tartinables… sont parfaitement stables, les recettes, elles, deviennent de plus en plus sophistiquées. Les cuiseurs mélangeurs, initialement prévus pour produire des sauces, servent aujourd’hui à fabriquer des plats cuisinés. Continue reading

Les étapes à suivre pour bien se servir de son kit de brassage de bière

Personne ne nie que les mets ou les boissons faits maison sont toujours meilleurs que ceux achetés en grande surface, par exemple. Yaourt, fromage, charcuterie, jus de fruits, biscuit, etc., tout peut désormais être préparé chez soi pour ravir les papilles de toute la famille. Il suffit de recourir aux bons ingrédients, de disposer du bon matériel et de savoir s’en servir correctement et le tour est joué. Pour le plus grand bonheur des consommateurs, il est même dorénavant possible de profiter d’une bonne bière faite maison. Continue reading