Le métier de glacier est passionnant. On fabrique de  petites douceurs pour le plaisir des petits et des grands, autrement dit, on  désaltère les clients durant la saison estivale. Mais il ne s’agit pas de servir n’importe quelle marchandise. En effet, pour que le commerce soit florissant, il faut impérativement répondre à l’exigence des consommateurs et proposer des glaces artisanales. Continue reading →