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Les épices de Madagascar

Dago-agrosourcing.bio est née d’une histoire, d’une culture, d’un lien fort… Tout au long de son enfance et du commerce de sa famille… le long des marchés et des villages de brousse… Landry Randrianantenaina, fondateur de Dago-agrosourcing.bio, a découvert la richesse de son pays : Madagascar ! La Grande île ou l’île rouge, est un patrimoine naturel mondial unique pour sa faune et sa flore.

 Dago-agrosourcing : vente des épices de Madagascar

Située dans l’océan indien, la Grande île bénéficie d’un climat favorable pour rendre la saveur de ses épices uniques en termes de qualités gustatives et thérapeutiques. Le climat varie, du nord au sud, sur plus de 1500 km, de tropical à aride ; et d’est en ouest – près de 600 kilomètres, les terroirs sont très marqués. Sanctuaire des épices, Madagascar offre sur toute la côte est un cirque de magie de ses arômes. De la Vanille Bourbon d’Antalaha, au Poivre et au Girofle de Tamatave, en passant par la Cannelle, la baie rose ou le Curcuma… Ces produits ne sont malheureusement pas exploités en tant que tels. Les épices sont souvent considérées comme des valeurs de Bourse. Le stockage devient un élément fondamental de spéculation : des sociétés achètent les produits et les vendent uniquement quand le cours mondial augmente.

Dago-agrosourcing a été créée pour promouvoir la qualité des produits des producteurs malgaches, avec l’idée de sortir de cette logique de spéculation et d’offrir à ses clients des produits fraîchement achetés auprès des producteurs du terroir. Pour garantir la qualité constante de ses produits, Dago-agrosourcing.bio.

Dago-agrosourcing achète en quantité limitée ses épices dans les villages de brousse. Ses épices sont directement acheminées par colissimo international afin de garantir la meilleure fraîcheur. Ainsi, Dago-agrosourcing.bio s’engage à renouveler fréquemment son stockage en maîtrisant la quantité stockée. Ses produits sont authentiques et ne subissent aucun traitement artificiel ni chimique.

Qu’est ce qu’une épice ?

Encore, des confusions existent entre épices, aromates, et condiments. Une épice est une partie séchée d’origine végétale, d’une fleur, de l’écorce des plantes, d’un fruit ou d’une graine.

Pour beaucoup, les épices n’ont qu’une fonction d’assaisonnement. Et pourtant, elles sont connues dans le monde entier pour leurs qualités gustatives et leurs vertus thérapeutiques, bactéricides et antiseptiques. Les tables de nos grands chefs étoilés, l’industrie de la pharmacie et des cosmétiques, la jardinerie et notre quotidien… Nous n’avons pas fini de découvrir les vertus magiques et bienfaisantes des épices. Voyagez à travers le site de Dago-agrosourcing.bio pour explorer les vertus des épices de Madagascar. Pour perpétuer vos découvertes, l’équipe vous apporte ses nouveautés au fur et à mesure.